Σύμφωνα με το Προεδρικό Διάταγμα Υπ. Αριθμ. 356/8-6-1989, τα επαγγελματικά δικαιώματα πτυχιούχων του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων της Σχολής Διοίκησης και Οικονομίας των Τ.Ε.Ι ορίζονται ως εξής:

Το τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων ανήκει στη Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας και είναι ο μοναδικός εκπρόσωπος τουριστικής εκπαίδευσης στις Ανώτατες Σχολές, με 4ετή φοίτηση.

Οι πτυχιούχοι του Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι Κρήτης αποκτούν την απαραίτητη επιστημονική και τεχνολογική κατάρτιση για την απασχόλησή τους ως Διοικητικά Στελέχη Τουριστικών Επιχειρήσεων και Φορέων, τόσο ιδιωτικών όσο και Δημόσιων.

Για την απόκτηση πτυχίου απαιτείται η ολοκλήρωση του κύκλου των μαθημάτων, η εκπόνηση πτυχιακής εργασίας και η πραγματοποίηση εξάμηνης πρακτικής άσκησης σε επιχειρήσεις του ευρύτερου τουριστικού τομέα.

Δομή των σπουδών

Οι σπουδές διαρκούν οκτώ εξάμηνα, συμπεριλαμβανομένης και της πρακτικής άσκησης, που γίνεται σε διάφορες τουριστικές μονάδες του εσωτερικού και του εξωτερικού. Το σύνολο του εκπαιδευτικού προγράμματος προσφέρεται σε σύγχρονες συνθήκες, που συνίστανται σε βιβλιοθήκη, εργαστήρια, εστιατόριο, σπουδαστική εστία και εγκαταστάσεις για άθληση και ψυχαγωγία.